Berlin will bundesweit Restaurant-Kontrollen

Stinkendes Fleisch, verschimmelte Arbeitsplatten und zugemüllte Restaurantküchen: In Fragen der Lebensmittelsicherheit strebt Berlin für die ganze Stadt Gastronomie-Bewertungen an. Bisher gibt es dazu erste Modellversuche in den Bezirken. Im kommenden Frühjahr sollen diese Versuche ausgewertet werden, sagte Marie-Luise Dittmar, Sprecherin der Senatsgesundheitsverwaltung, am Dienstag. Berlin wolle dann ein bundesweites Kontrollsystem anregen. In Pankow kennzeichnet ein Smiley zum Beispiel Restaurants, die bei der amtlichen Lebensmittelkontrolle eine überdurchschnittliche Qualität und Hygiene nachgewiesen haben. Im Internet steht aber auch eine Negativliste von Lokalen und Läden, die gegen hygienische Auflagen verstoßen – illustriert mit wenig appetitlichen Beweisfotos der Lebensmittelkontrolleure. Das Smiley-System hat sein Vorbild in Dänemark.

Quelle: www.bild.de